Ben je op zoek naar inspiratie voor een leuke avond met vrienden of familie? Of wil je gewoon je kennis van recepten uitbreiden en lekker de keuken in duiken om te experimenteren? Zoek dan niet verder. Wij hebben het ultieme menu samengesteld voor een echt authentieke Italiaanse avond. En het mooiste hieraan is, je hoeft helemaal geen keukenprins of prinses te zijn om deze gerechten op tafel te krijgen. Iedereen kan het en de kinderen kunnen zelfs helpen. Dus plan maar alvast een datum voor deze smakelijke Italiaanse avond, want na het bekijken van deze heerlijke gerechten wil jij gegarandeerd meteen aan de slag! Lees je mee?

Aperitief

Begin de avond feestelijk met een lekker welkomstdrankje voor je gasten. Kies bijvoorbeeld voor de populaire aperitieven zoals Spritz met ijs, witte wijn of prosecco, Campari of Aperol en een beetje bruisend water of voor een Bellini met prosecco en perziklikeur. Deze cocktails zijn ook goed alcoholvrij te maken door de likeur te vervangen voor limonadesiroop en de wijn of prosecco te vervangen voor bruisen water. Zo kan iedereen genieten van heerlijke aperitief drankjes.

De drankjes kun je natuurlijk serveren met een lekkere borrelplank vol olijven, prikkers met mozzarella en kleine tomaatjes en crackers met diverse toppings. De avond kan beginnen!

Voorgerechten

Uitgebreid eten staat centraal in de Italiaanse keuken. Je kent natuurlijk de populaire salade Caprese die altijd bij iedereen goed in de smaak valt. Serveer daarnaast bruchetta met fijngehakte tomaten, pijnboompitjes, knoflook en rucola. Ook kun je een vlug een Burrata creme op tafel zetten door de verse kaas te mixen in de keukenmachine met wat vocht van de burrata zelf  en te serveren met gegrilde ciabatta en zongedroogde tomaatjes. Serveer met een frisse rucola salade en je hebt een prachtig volle tafel.

Hoofdgerechten

Ga je voor pasta, pizza of een ovenschotel? Het grote voordeel aan Italiaans koken is dat vrijwel iedereen de bekende gerechten lust. Ben jij ooit iemand tegengekomen die niet van pasta houdt? Voor de Italiaanse avond is het natuurlijk geweldig als je zelf verse pasta maakt. Dit doe je heel simpel door bloem met ei te mengen. Heb je geen pastamachine? Er zijn gelukkig ook veel kant-en-klare opties voor verse pasta beschikbaar. Kies voor gevulde ravioli met ricotta en spinazie, maak een verse Lasagna Bolognese of kies eens voor een groente alternatief zoals spaghetti gemaakt van courgette. Dit maak je gemakkelijk zelf door een courgette langs een rasp te halen. Hierdoor krijg je mooie lange slierten courgette die je kunt combineren met een rode saus of carbonara.

Zorg dat je voldoende gezonde gerechten op tafel zet zodat je rekening kunt houden met iedereens wensen en voorkeuren. Meer heerlijke gerechten vind je hier.

Nagerechten 

Als je gasten nog niet vol zitten dan is het tijd voor de lekkere nagerechten die de Italiaanse keuken kent. Ook qua dolci heb je heel veel opties. Wil je snel en vlug iets op tafel kunnen zetten? Maak dan panna cotta met witte chocolade, geschaafde amandel en frambozen. Wil je je meer uitsloven en heb je meer tijd? Kies dan voor een huisgemaakte Tiramisu. Denk je ook aan de kleine eters die graag lekkere toetjes eten? 

Dan is het fijn om ook een paar biscotti op tafel te zetten. Dit zijn lekkere kleine koekjes die heel knapperig zijn. Daarom zijn ze ideaal om bij de thee of koffie na de maaltijd te serveren. Ook lekker om in de thee te dopen!

Finishing touch?

Wil je de avond extra speciaal maken? Maak dan een thema avond van je diner en maak bijvoorbeeld uitnodigingen in Italiaans thema, zorg voor rode tafellakens en hou rekening met de Italiaanse tradities.